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スペインの研究、AI選別のワイン樽48本を醸造所で試験

Vinetur · 10/31 13:34 UTC

バリャドリード大学の研究者らは、酸素透過性で分類した木材を使えば、樽熟成の結果をより予測しやすくできると見込んでいる。

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